Pimientos rellenos de arroz en Olla GM - Recetas para ollas eléctricas

Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 250 g de arroz
• 200 g de ternera
• 40 g de jamón
• 250 ml de caldo de pollo
• 20 ml de vino blanco
• 2 pimientos rojos (270 g cada uno)
• ½ cebolla
• 1 tomate
• 2 ajos
• c/s de aceite y sal

Cómo hacer pimientos rellenos de arroz en Olla GM

1. Pelamos y cortamos las cebollas y los ajos finamente. Programamos la Olla GM en el menú sofreír durante 10 minutos y lo añadimos cuando alcance la temperatura.

2. Mientras tanto, rallamos el tomate y lo echamos cuando pasen 3 minutos, junto con la carne, el jamón y el vino.

3. Seguidamente, añadimos el arroz y el caldo de pollo y dejamos cocinar hasta que se consuma.

4. Mientras tanto, limpiamos los pimientos, quitamos las semillas y guardamos la parte superior para después taparlos.

5. Rellenamos los pimientos con la mezcla. Una vez rellenos, los tapamos con los gorritos, lo clavamos con unos palillos y los envolvemos en papel de plata.

6. Colocamos la rejilla y sobre ella los pimientos y  los horneamos en la Olla GN a 180 ºC durante 40 minutos. Para finalizar, retiraremos el papel de plata y colocaremos el cabezal de horno 8 minutos a 175 ºC.